Bloemkool ovenschotel lekker en simpel met Jonnie Boer Ras el Hanout!

Bloemkool ovenschotel lekker en simpel? Makkelijk, snel en gezond. Dat zijn de 3 woorden die het beste bij deze maaltijd passen. Je hebt niet altijd de tijd om een uitgebreid diner te bereiden. Toch is het wel fijn om gezond te kunnen eten. Lees snel verder!

Bloemkool ovenschotel lekker en simpel maken

Deze maaltijd is de ideale combinatie van deze 2. Een gerecht laag in koolhydraten waarbij je heerlijk veel vezels, groenten en eiwitten binnenkrijgt!Recept met 4 personen

Wat heb je nodig?

Ingrediënten:

• 300 gr rundergehakt
• 50 gr ricotta
• 2 takjes verse munt, de blaadjes in kleine stukjes
• 1 citroen, de rasp (schil)
• 800 gr kikkererwten (uit blik, uitgelekt)
• 800 gr bloemkoolroosjes, afgespoeld
• 250 gr cherrytomaatjes, gehalveerd
• 2 el Ras el hanout (Jonnie Boer Ras el Hanout)
• olijfolie
• *Ovenschotel

Zo maak je dit koolhydraatarme recept:

1. Verwarm de heteluchtoven voor op 180 °C.
2. Rasp de schil van de citroen. Snijd de citroen in 4 partjes.
3. Meng het gehakt met ½ van de munt, de citroenrasp, ricotta, peper en zout. Vorm er balletjes (12) van.
4. Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Meng met de bloemkool, ras el hanout kruiden, olie. peper en zout en de cherrytomaatjes.
5. Rooster 25 min in de oven tot de gehaktballetjes goed gaar zijn. Schep na ongeveer 12 min de schotel goed om en bestrooi met de overige munt en citroen.
6. Afkoelen en lekker samen genieten!

Voedingswaarden per portie:

• Calorieën: 508 kcal
• Koolhydraten: 25 gr
• Eiwitten: 30 gr
• Vetten: 25 gr

Ik heb een heerlijk weekmenu voor je samengesteld!

Ik ben zelf ook dol op weekmenu’s! Het bespaart mij dagelijks een hoop tijd en ik kan direct zien wat ik de hele dag kan eten. Wil je graag snel afvallen: Beste fat burner, kosten en wat doet het?